Recepten om te delen.

Tortilla kip-ananas.

Ingrediënten
4 el olijfolie
1 zak paprikamix (3 stuks groen en rood en geel), in reepjes
1 schaal kipfilet (380 g), in plakken
2 tl paprikapoeder
1 blik ananasschijven op sap (820 g), uitgelekt
1 zak wraps meergranen (8 stuks)
8 el Hawaii saus (flesje 250 ml)
krop ijsbergsla, in reepjes.Materialen
grillpan, tapasprikkers..

Bereiden
1. Verhit 2 el olie in een wok en roerbak de paprika 5 min. Bestrijk de kip met de rest van de olie en bestrooi met het paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Verhit de grillpan en gril de kip 4 min. Keer halverwege. Halveer de ananasschijven en gril deze 2 min. in de grillpan. Keer halverwege. 2. Verwarm de wraps elk 20 sec. in de magnetron op vol vermogen (700 watt). Bestrijk de wraps elk met 1 el saus. Verdeel de sla, paprika, kip en ananas erover. Vouw de onderkant van de tortilla's naar binnen en rol ze op zodat de bovenkant openblijft. Zet vast met een tapasprikker. Leg ze op een schaal en serveer met kleurige servetten.

Spaghetti tonijnsaus.

Ingrediënten
3 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 teen knoflook, fijngesneden
1 aubergine, in blokjes
2 blikken tomatenblokjes (a 400 g)
2 tl gedroogde oregano
2 blikjes tonijnmoot in olijfolie (a 160 g), uitgelekt
300 g spaghetti (pak 500 g)..

Bereiden
1. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook 3 min. Voeg de aubergine toe en bak 5 min. mee. Doe de tomatenblokjes en de oregano erbij en laat het geheel 10 min. stoven op laag vuur. Voeg de tonijn toe en warm nog 2 min. door. 2. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3 Verdeel de pasta over 4 borden en schep de saus erop. Lekker met rucola erover.

Wat jammer dat de recepten van het andere forum niet meegenomen zijn, mijn laatste recept van het weekend is dus pleite.
Kan ook niet meer op het oude forum komen om het zelf te kopieren, waarom is dat nu al weg, zou toch pas na de zomer zijn????